Hofschank Rastlhof – Törggelen im Meraner Land
Im Herbst wird auf unserem Bauernhof im Meraner Land wie überall in Südtirol eine alte und lieb gewonnene Tradition gepflegt: das Törggelen. Das Fest der Kulinarik wurde ursprünglich ins Leben gerufen, um das Einbringen der Ernte zu feiern. Geröstete Kastanien, frisches Obst, deftige Schlachtplatten und knackiges Gemüse sowie Knödel, Krapfen, Schlutzer, Schüttelbrot und Kaminwurzen kamen auf den Tisch. Das hat sich auch bis heute so in unserem urig gemütlichen Hofschank fortgesetzt. Zudem können Sie hier die für Südtirol so typische Geselligkeit hautnah erleben.
Wenn Sie sich nicht selbst in Ihrer Ferienwohnung auf dem Rastlhof an den Herd stellen möchten, können Sie sich von uns in unserem Hofschank auf dem Rastlhof mit feinen Südtiroler Spezialitäten, edlen Tropfen und frischen Hofprodukten verwöhnen lassen – und das nicht nur zur Törggelezeit!
Aus dem Vollen schöpfen – kulinarische Köstlichkeiten auf dem Rastlhof
Die komplett eingerichtete Wohnküche in Ihrer Ferienwohnung Mölten / Meraner Land ist wie geschaffen, um delikate und vitale Speisen zuzubereiten. Als Gast auf unserem Bauernhof im Meraner Land – auf dem Rastlhof – können Sie in Sachen frische hofeigene Produkte aus dem Vollen schöpfen! Neben Milch, Eiern, Joghurt, Marmelade, Walnüssen, selbst geräuchertem Speck und hausgemachte Säfte stehen Ihnen ebenfalls das frische Gemüse aus dem eigenen Garten sowie das Fleisch, das direkt aus unserer eigenen Rinderzucht stammt, zur Verfügung. Gerne bietet die Gastfamilie ihren Gästen auch leckeren Apfelstrudel, Bauernkrapfen, Kaminwurzen und das für Südtirol so typische Schüttelbrot an. Mit einheimischen Weinen schmeckt es gleich noch mal so gut und zur Verdauung empfiehlt sich ein Gläschen des heimischen Schnapses.
Essen wie Gott in Südtirol – Der Hofschank im Rastlhof
Sollten Sie mal keine Lust haben, selbst zu kochen, dann machen Sie es sich einfach in unserem Hofschank gemütlich und lassen Sie sich bedienen. Platz haben wir reichlich und die gesellige Stimmung im Hofschank lässt die Zeit wie im Fluge vergehen. Unser Küchenteam zaubert herzhafte und köstliche Speisen auf die Teller. Die frischen Produkte beziehen wir entweder vom eigenen Hof oder von umliegenden Bauernhöfen. Die Kinder können sich nach dem Essen auf dem hofeigenen Spielplatz vor der Ferienwohnung Mölten / Meraner Land austoben. Schaukel und Rutsche eignen sich dafür hervorragend. Die Eltern können inzwischen auf der sonnigen Liegewiese in aller Ruhe ein ausgedehntes Verdauungsschläfchen halten.
